Workshop – かわぐち けんがく しごとの新聞 第6回:ぼうふう編 

このコンテンツをご覧になるには、最新のFlashプラグインが必要です。ダウンロードしてご覧ください。


収録日:2009年1月18日
▼ ワークショップについて
「かわぐち けんがく しごとの新聞」は川口で育まれた物づくりの現場を見学、その後、みんなで「かわぐち しごとの新聞」をつくるワークショップです。1月は川口が誇る農作物「ぼうふう」を取材しました。
「ぼうふう」はセリ科の多年草で刺身の薬味として用いられる高級食材で、川口産が全国シェアのなんと約95%を占めています。食用の他にも漢方薬として、また近年焼酎の材料として広範囲で利用されています。

29. 9月 2009 by CDC STAFF
Categories: かわぐち けんがく しごとの新聞 | Tags: , , , , | Workshop – かわぐち けんがく しごとの新聞 第6回:ぼうふう編  はコメントを受け付けていません。